洋酒批发信赖推荐

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XO、VSOP这两种洋酒的区别你知道吗？

经过酦酵的程序，酿造出来的酒类，酒精的含量约在百分之五到百分之十四之间，一般称为酿造酒，如水果酒、啤酒等。而公卖局用米为原料酿造出来的米酒，酒精含量稍高，约为百分之二十二;此外像高粱酒、大麴酒、米酒头以及外国酒类中的白兰地、威士忌、伏特加等的酒精含量都在百分之四十以上，这类酒，我们都称为蒸馏酒。

以法国(France)着名的白兰地酒来说，酒厂从产地取得不同品种的葡萄，经酿成葡萄酒后，通常要经过两次的蒸馏后再贮藏。蒸馏所用的设备也随着历史年代而改变。由两**的铜质器皿进步到现代的玻璃等器具。由于酒精的沸点较低(约摄氏七十八度)，再藉蒸馏过程使初次酿造出的葡萄酒中的酒精先蒸馏出来，而提高酒中酒精的含量，再随着多次蒸馏，酒精含量会更高(**过百分之四十)，也由于科技的进步，仪器方法的不断改良，风味香气也能完全保留。贮藏时，木桶材料的选择、低温度的控制也由早期地窖的贮藏方式，演变到现代大规模用空调设备维持严格的温度、湿度等条件，因此品质也不断地提升。当然也有专业品酒师的品尝评定，以保持品质水准。随制造及贮存的年份有不同的分级，例如，v.s.o.p及x.o就是品质高、贮存年份久的好酒。

此外，苏格兰**的威士忌酒类，是以麦为原料(因为英国的气候不利葡萄的生产)，淀粉类先经转变成葡萄糖后，酿造成酒，再蒸馏而制成威士忌酒。伏特加酒也是类似威士忌酒的制造过程。只是它不用麦为原料，而是用马铃薯为原料来制造的一种蒸馏酒。

谈了这些酒，也介绍了葡萄酒的酿造方法，严冬里想要品尝一下酒酿的美味吗?酒酿也是以酦酵方法制造的，如果有兴趣，不妨也做一坛看看喔!

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1） 马爹利（MARTELL）公司主要产品的鉴定方法

马爹利（MARTELL）是1715年开始生产白兰地的。葡萄经过发酵的蒸馏后是白色透明的液体，但较终销售的白兰地是琥珀色的，这是因为葡萄汁经发酵和蒸馏后用橡木筒盛装，放置15年以上才进行销售的。在放置的过程中，葡萄汁吸收橡木的特有的香味和色泽后，就变成的特有琥珀色，香味浓郁。一般的白兰地是存放够十五年以上的年份才开始销售，但并不是直接销售的，而是用不同年份的酒，经过调酒师的精心调制而成的。白兰地的品质主要取决于调和工艺。酒的年份越长，香味越浓，口味越好，成本越高（有所蒸发）。

VSOP一般存放15年以上，名士一般存放25年以上，蓝带一般存放30年-35年，X.O一般存放35年以上，金黄一般存放80年以上。 蓝带（CORDON　BLUE）

在蓝带瓶口有一开瓶拉环，拉开后，在背面有一小圆点，手感光滑，且不在中心位置而稍稍偏上；瓶盖可以转动。

瓶口上MARTELL字母是压制而成的，有很强的立体感，且字体大小一致，深蓝色；瓶口处压痕距离上下均匀。 瓶身上部有一圆形胶牌，胶牌有粘性，用手摸时的有明显粘手感，见光后会有颜色变化，使用后粘手感明显减弱；瓶口处长条形胶牌应紧贴瓶身，两边缘为白色。

酒液是琥珀色，可以进行对比。在瓶上有英文的标签，在标签的右上方和右下方分别有：H.K.D.N.P和C的字母，C代表产品在中国销售；同时有一圆形中文标签，还有一个圆形的国家卫生检验标签（目前已允许没有此标签）。从2003年1月份开始，英文标签将改为中文标签。

在每瓶酒的瓶身和瓶口上都有生产的批号，同时有些标签背面也有批号（穿过酒瓶可清晰识别），洋酒批发，两批号的前3或5位数字一般应是相同的（现应为LL……或LM……，无库存；整箱应为同批号）。

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世界上****i级洋酒（高i端人士必知）go向往的生活 绝i对伏特加

绝i对伏特加（Absolut Vodka）是世界**的伏特加酒品牌，虽然伏特加酒起源于俄罗斯（一说波兰），但是绝i对伏特加（Absolut Vodka）却产自一个人口仅有一万的瑞典南部小镇Ahus。多年来，绝i对伏特加（Absolut Vodka）不断采取富有创意而又高雅及幽默的方式诠释该品牌的核心价值：纯净、简单、完i美。

**国际的**i级烈酒品牌绝i对伏特加（Absolut Vodka）在福布斯（Forbes）商业杂志所评选的美国奢侈品牌独占**。这次它所赐予Absolut Vodka的头衔也是花落名家，实至名归。所生产的**i级伏特加不但口感圆润，而且质量无与i伦比，但其品牌所体现出来的完i美和无穷创造力更是为世界所**，从而名扬九州。

Absolut Vodka在众多高i档奢侈品牌，如Tiffany和BMW，脱颖而出，更重要的是它是烈酒种类中唯i一获得如此殊荣的品牌。自从1999年Absolut Vodka全新的营销活动展开以后，Absolut Vodka已渗入了多种视觉艺术领域，例如时装，音乐与美术。但无论在任何领域中，Absolut都能凭借自己品牌的魅力吸引众多的年轻富裕而忠实的追随者。TOP.9 尊荣较i品威士忌

尊尼获加公司在二十年代初推出尊荣较i品威士忌，销售对象主要是欧洲绅士富豪，当时他们常乘坐一级的豪华油轮往来大西洋两岸，尊荣「不倒翁」式的酒瓶， 实际上是为了风浪而设计，使酒瓶在大西洋的波涛之中不易倾倒。但这种设计亦为乘客平添不少乐趣，加上尊荣较i品威士忌醇厚珍贵，赢得豪门富户的推崇赞赏。自此，尊荣较i品威士忌便一直成为较受i欢迎的威士忌之一。

联合酿酒集团（UNITED DISTILLERS）拥有的尊尼获加威士忌，是苏格兰威士忌之**。尊尼获加家族自一八二零年创业以来，凭着历代总调配师的优良技术和专注精神，一直保持原有之品质和特性，在国际间屡获殊荣。一九九六年，联合酿酒集团更在**较权i威的国际洋酒大赛中被选为**较i佳酿酒集团；尊尼获加[黑牌]和[红牌]更分别获得较i高荣誉的金奖。尊尼获威士忌现时行销**二百多个国家，销量一直高踞**，占苏格兰威士忌总出口量达五分之一，为国际间较负盛名之苏格兰威士忌。TOP.8 轩尼诗

Hennessy轩尼诗干邑于1765年由李察.轩尼诗创立法国干邑地区，是世界上三大干邑品牌之一。轩尼诗干邑创立250多年以来，把干邑的调配技艺通过轩尼诗和费尔沃两大家族传承至今。根据**消费者不同的口感需求推出*具特色的产品，轩尼诗新点、轩尼诗V.S.O.P、轩尼诗X.O、轩尼诗百乐廷、轩尼诗皇禧、轩尼诗李察等。

这是干邑区的传统，并且只有在干邑区是如此。轩尼诗干邑不是即兴创作的产物，轩尼诗如同慈母，以无比的关心、决心和爱心“养育”轩尼诗干邑。 创造**i级干邑，首先要有较i佳葡萄原料。轩尼诗葡萄园出产的白玉霓（Ugni Blanc）葡萄具有淡雅的果味，特别适合轩尼诗在大型红铜蒸馏器中进行双重蒸馏的工艺。为了确保干邑的香气达臻**且多元的境界，轩尼诗仅采用从四个**i级产区（大香槟区、小香槟区、波尔德里区、优质林区）精挑细选的生命之水。荣幸中选的**i级生命之水，有朝一日将变成**的轩尼诗干邑。

其次，生命之水的窖藏时间也很重要。窖藏阶段可能会比酿酒师的一生更漫长，因此，这项工作考验酿酒师的想象力。在轩尼诗酒窖中，两**橡木制成的酒桶静卧在幽暗的微光中，满室生香。这些橡木大多来自特隆西（Tron?ais）森林，是十七世纪时为了提供路易十四建造舰队所需木材而种植的。轩尼诗藏酒逾二十五万桶，拥有全世界较i大的生命之水收藏，这是两百余年历史岁月的沉淀，令轩尼诗深感自豪。 创始人酒窖本身就是轩尼诗两**传承的象征，体现轩尼诗向岁月挑战的核心精神。窖中每桶生命之水均陈放了六十年以上，其中不乏**陈酒。更古老的**瑰宝则收藏在有柳条筐保护的大玻璃坛中，用以创造较罕贵的较i品干邑。这里较古老的生命之水是1798年李察·轩尼诗尚在人世时酿制的。TOP.7 百加得